某反应进行时，有酶参与和无酶参与的能量变化情况如图所示。下列叙述正确的是（   ）

A、曲线I表示有酶参与的反应

B、淀粉酶变性失活后仍可与双缩脲试剂发生紫色反应

C、其他条件相同，E越大，酶的催化效率越低

D、在“研究温度影响淀粉酶活性”的实验中，可用双缩脲试剂检测实验结果