将玉米种子（如下图1）在萌发过程中，胚乳中的营养物质被胚细胞吸收后，一部分转，化为胚发育成幼苗的组成物质，另一部分用于细胞呼吸。将玉米种子置于25℃黑暗、水分适宜的条件下萌发，每天定时取相同数量的萌发种子，一半直接烘干称重，另一半切取胚乳烘干称重，计算每粒的平均干重，结果如下图2所示。若只考虑种子萌发所需的营养物质来源于胚乳。

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