地沟油泛指在生活中存在的各类劣质油，如回收的食用油，反复使用的炸油等。长期食用可能会引发癌症，对人体的危害极大。下列有关地沟油主要成分的叙述，正确的是（   ）

A、组成元素一定含有C，H，O

B、是生物体主要的能源物质

C、其单体是甘油和脂肪酸

D、对人体来说，它是一种生物致癌因子