春节期间，你常会看到民间艺人在制作“糖画”。他先让白糖颗粒 成糖浆，然后用勺舀起糖浆在光滑的大理石板上绘制出各种精美的图案，糖浆 成了如图所示的栩栩如生的“糖画”（以上两空均填写物态变化名称）；白糖在熔化时温度保持不变，由此可知，白糖属于 （选填“晶体”或“非晶体”）。