小明家购置了一台超声波洗碗机，餐具放进洗碗机水槽中，超声波穿过水对餐具内外表面、狭缝等部位进行有效清洗。洗碗过程中利用了超声波能传递，超声波在水中的传播速度340m/s（选填“大于”“小于”或“等于”）。