虽然大多数的细菌真菌个体微小，但与人类的生活关系密切。下列关于人类对细菌和真菌的利用，说法正确的是（　　）

A、泡菜的制作是利用酵母菌的无氧发酵原理

B、冰箱冷藏法利用的是低温杀死细菌真菌的原理来保存食物的

C、抗生素是由细菌产生的用来杀死或抑制某些致病真菌的物质

D、人类利用转基因技术可以使细菌产生人类所需要的一些药物