酒精，化学名称为乙醇（化学式：C₂H₅OH），常温、常压下是一种无色透明、易挥发的液体，医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂。酒精具有可燃性，在空气中完全燃烧后生成二氧化碳和水。酒精可以代替汽油作燃料，是一种可再生能源。