某经济学家在《中国经济大讲堂》演讲时强调：“我们经常看到的说是①把牛奶倒到河里，这是牛奶太多了，生产过剩，它是产能过剩，这叫经济危机，它产生的原因也很简单，②就是市场的扩张赶不上生产的扩张，销售困难，这种情况会定期出现。”据悉，资本主义经济史上最持久、最深刻、最严重的周期性世界经济危机首先爆发于美国。大危机从美国迅速蔓延到整个欧洲和除苏联以外的全世界，是迄今为止人类社会遭遇的规模最大、历时最长、影响最深刻的经济危机。

结合材料，分析资本主义经济危机的实质和根源是什么。