市场上的菜农经常会给蔬菜喷洒清水，目的及其原因是（   ）

A、保持蔬菜硬挺，细胞吸水

B、保持蔬菜柔软，细胞吸水

C、保持蔬菜硬挺，细胞失水

D、保持蔬菜柔软，细胞失水