试题详情
人体需要从外界摄取食物来获取营养物质和能量，谷类食物（即主食）是人类膳食结构的主体部分。下表为每100克四种谷类食物的主要营养成分和含量。
糖类（克） | 蛋白质（克） | 脂肪（克） | 维生素（毫克） | 钙（毫克） | 铁（毫克） | |
大米 | 77.9 | 7.4 | 0.8 | 0.62 | 13 | 2.3 |
糙米 | 77.9 | 8.1 | 1.9 | 0.62 | 13 | 2.3 |
燕麦 | 61.6 | 15.0 | 6.7 | 3.92 | 186 | 7 |
小麦 | 75.2 | 11.9 | 1.3 | 2.32 | 34 | 5.1 |
知识点
参考答案
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