在炎热的夏天，腌肉能存放较长时间而不腐败的原因是（   ）

A、腌肉内水分较少

B、腌肉内的盐分对细菌有毒杀作用

C、腌肉上没有细菌

D、腌肉上的细菌繁殖速度很慢