入秋以来,“后备厢集市”在全国多地兴起。每到傍晚,一辆辆私家车打开后备厢,摆上各式各样的小商品,吸引着往来人群。 ?记者走访北京多个“后备厢集市”发现,咖啡、汉堡、小蛋糕等快餐饮品出现频率最高,其次为手工艺品、冰箱贴等小商品,宠物零食、衣服等宠物用品也常常出现在集市上。“主办方规定了摊位上不能有明火,所以这边卖食物的都以快餐为主。”有摊主告诉记者,摆摊需要提供食品经营许可证等相关证件,不是想摆就能摆的”。 ?据了解,不同场地摊位费不同,有的按天交费,有的包月交费,价格从200元/天到500元/天不等。 ?以手工咖啡摊位为例,一杯售价20元左右的咖啡,人多的时候一天能卖出60杯,收入1200元。“但不稳定性较大,好的时候一天60杯,不好的时候一天可能10杯都卖不出去。再碰上天气不好的时候,连摊都不能出。”一位北京摊主告诉记者,在不稳定性较强的情况下,参与“后备厢集市”只能作为增加额外收入的途径之一。
不少年轻摊主表示,摆摊更多是出于个人兴趣。“不一定每次出摊都能有收入,但每次都有新收获”“每次摆摊都会有热情的路人一起聊天,认识新朋友的感觉太棒了!”“我特别享受听到大家夸我做的咖啡好喝”……参与“后备厢集市”为摊主带来了社交满足感。“后备厢集市”所带来的氛围感,“点燃”了消费者的消费意愿,也为城市增添了更多烟火气。