如图是甲、乙两种植酸酶活性受温度影响的实验结果，相关叙述错误的是（　　）

A、该实验的自变量是温度和酶的种类

B、在20℃至60℃范围内，酶活性较高的是甲酶

C、甲、乙两种植酸酶长期保存的适宜温度是50℃

D、在80℃时，植酸酶的空间结构遭到破坏而失活