每年的11月是“119消防宣传月”，2021年其主题是“落实消防责任，防范安全风险”。炒菜时油锅中的油不慎着火，可用锅盖盖灭或放入较多蔬菜，其原理是；家中消毒用的酒精，存放时要远离火源，酒精完全燃烧的化学方程式为。