在“探究水沸腾时温度变化的特点”的实验中，下列说法中正确的是（   ）

A、水的沸腾是一种缓慢的汽化现象

B、水沸腾时吸收热量温度保持不变

C、水的温度达到100^oC时，水才会沸腾

D、水沸腾时出现大量的“白气”是水蒸气