回答下列（一）（二）两题。

（一）蒙古马以放牧为主，长期生活在草原上，在饲喂方式上以干草为营养来源，具有耐粗饲料的优良特点，能适应极粗放的饲养管理，这种食草特性与其肠道中纤维素分解菌有着密切的联系。研究人员从蒙古马盲肠中分离与筛选纤维素分解菌进行相应研究。回答下列问题：