兴趣小组用预处理后的废弃油脂制作肥皂(高级脂肪酸钠)并回收甘油，简单流程如下图所示。下列说法错误的是

A、步骤①中加入乙醇的目的是助溶，提高反应速率

B、步骤②中加入食盐细粒的目的是降低肥皂的溶解度

C、步骤③可借助装置M完成(夹持装置省略)

D、步骤④中包含蒸馏操作