新疆吐鲁番自古有“葡萄之乡”的美誉，当地人常在荫房里凉制葡萄干，荫房一般设在房顶或山坡上，用土坯砌成，四壁布满孔洞。图为吐鲁番气候资料图及当地荫房景观。据此完成下面小题。