2022年3月15日“315晚会”曝光了“老坛酸菜”并非“老坛”，该新闻的曝光让民众更加关注食品卫生和安全。制作“老坛酸菜”的微生物是（　　）

A、酵母菌

B、乳酸菌

C、霉菌

D、大肠杆菌