在甲、乙、丙三支试管中分别加入等量的蛋清稀释液和等量的蛋白酶溶液，在低于最适温度的范围内选取三个温度进行实验，其他条件相同且适宜，三支试管中产物量随时间变化的曲线如图所示（在实验开始时，改变了甲试管中的一个条件）。下列分析正确的是（   ）

A、甲、乙、丙三支试管中，丙试管的温度最高

B、该实验的自变量为温度和pH的不同

C、实验过程中，酶和底物需先保温再混合

D、可利用双缩脲试剂检测底物是否反应完全