乙醇（C₂H₅OH）俗称酒精，可通过高梁、玉米和薯类等发酵、蒸馏而得到。下列说法正确的是（   ）

A、乙醇属于氧化物

B、乙醇是可再生能源

C、乙醇中氢元素的质量分数最大

D、乙醇中碳、氧元素的质量比为2：1