一对中国夫妇在澳洲定居,妻子把自己的母亲接到了澳洲居住。这位中国妈妈闲来无事就把屋子后的空地东挖挖西挖挖,种上了扁豆、西红柿、黄瓜等各种蔬菜……不久,空地变成了生机勃勃的菜园。
请结合《乡土中国》中的学术观点,分析材料中的中国妈妈这样做的原因。