小明将一部分红苋菜放在开水里煮后，水的颜色会变红，将另一半在冷水中洗则不产生这种现象。原因是（   ）

A、细胞质受热后产生红色

B、煮过后，细胞壁被破坏，红色物质渗出

C、叶绿素受热被破坏改变了颜色

D、受热后细胞膜失去了控制物质进出的功能