阅读材料，完成下列要求。

李先生欲购买赵先生名下的拆迁安置房，双方达成口头协定，李先生向赵先生先行支付了3万元。不料，赵先生后将房屋出售给覃女士，并办理了房屋过户手续。李先生遂将赵先生告上法庭，要求赵先生返还预付款3万元，并赔偿房屋升值损失100余万元。开庭时，赵先生认可曾与李先生协商过购房事宜，也认可李先生支付的3万元系预付款，但赵先生主张，双方合同自始不成立。原因在于，根据相关法律规定，房屋买卖必须订立书面合同，而双方自始至终未签订书面合同。

问题：书面合同优于口头合同吗？