下列有关生态足迹的叙述，正确的是（   ）

A、生态足迹是指维持全人类生存所需的生产资源的土地和水域面积

B、多食牛肉、少吃野菜，有利于减少生态足迹中草地面积的占用

C、生态足迹值越大，对生态和环境的影响越大

D、经济发达国家的人均生态足迹值远小于不发达国家的人均生态足迹值