“馒头在口腔中的变化”实验过程记录如下表

编号	甲	乙	丙
加入物质	馒头碎屑+2毫升唾液	馒头碎屑+2毫升清水	馒头块+2毫升唾液
控制条件	充分搅拌	充分搅拌	不搅拌
	37℃水浴10分钟后，滴加2滴碘液
实验现象	不变蓝	变蓝	部分变蓝

下列对实验过程的叙述，正确的是（   ）

A、为缩短时间，可进行100℃水浴

B、水浴10分钟是因为消化需要一定的时间

C、甲丙对照，说明唾液可消化淀粉

D、乙丙对照，变量是牙齿的咀嚼和舌的搅拌