反式脂肪酸对人体的健康不利，反式油酸结构简式如图所示，下列说法正确的是

A、反式油酸的分子式为C₁₈H₃₆O₂

B、反式油酸不能发生取代反应

C、该物质可形成高分子聚合物

D、1mol反式油酸最多消耗2molH₂