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1864年 法国的巴斯德发现食物腐败是由微生物引起的,从而阐明了罐藏的原理,并科学地制定出罐头生产工艺。至此,罐头工业进入到现代世界食品工业当中,并传至世界各地。
1923年 瑞典工程师发明了第一台压缩式电冰箱,由此生产出了家用电冰箱,它主要用于食物保鲜,保鲜食品被人们逐渐越来越多的食用。
1958年 安藤百福结合传统面条和拉面,经过脱水处理,发明了方便面.其后,又逐步推出调料单独包装的方便面,方便面逐渐传播到世界各地
A、食品技术创新改变生活方式
B、中西饮食文化交流进一步加强
C、科技进步推动食品种类创新
D、工业革命推动食物结构改变
知识点
参考答案
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