庖丁为▲文惠君解牛,手之所触▲, 肩之所倚▲, 足之所履▲, 膝之所踦▲, 砉然向▲然,奏▲刀騞然,莫不中▲音。合▲于《桑林》之舞,乃中▲《经首》之会▲。
文惠君曰:“嘻,善▲哉!技盖▲至此乎?”
庖丁释▲刀对曰:“臣之所好者道▲也,进▲乎技矣。始臣之解牛之时,所见无非牛者;三年之后,未尝见全▲牛也。方今之时,臣以▲神遇▲而不以目视,官知止而神欲▲行。依乎天理▲, 批▲大郤▲, 导▲大窾,因▲其固▲然,技经肯綮之未尝▲, 而况大軱乎!良庖岁更▲刀,割也;族▲庖月更刀,折也。今臣之刀十九年矣,所解数千牛矣,而刀刃若新发于硎▲。彼节者有间▲, 而刀刃者无厚;以无厚入有间,恢恢乎其于游刃必有余地矣!是以▲十九年而刀刃若新发于硎。虽然▲, 每至于族,吾见其难为,怵然▲为戒,视为止,行为迟,动刀甚微▲。謋然已解,如土委▲地。提刀而立,为之四顾▲, 为之踌躇满志▲, 善▲刀而藏之。
文惠君曰:“善哉!吾闻庖丁之言,得养生焉。”