我国化工专家吴蕴初自主破解了“味精”的蛋白质水解工业生产方式。味精的主要成分为谷氨酸单钠盐。X是谷氨酸(结构简式如下)的同分异构体，与谷氨酸具有相同的官能团种类与数目。下列有关说法错误的是

A、1mol谷氨酸能与2molNaOH发生反应

B、谷氨酸分子中有1个手性碳原子

C、谷氨酸单钠能溶于水

D、的数目(不含立体异构)有6种