试题详情
为了探究“口腔对淀粉的消化作用”，某生物兴趣小组的同学设计了下表所示的实验方案。请分析回答：
组别 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
馒头碎屑 或馒头块 | 适量馒头碎屑 | 适量馒头碎屑 | 适量馒头块 | ① | 适量馒头碎屑 |
唾液或清水 | 2mL唾液 | 2mL清水 | 2mL唾液 | 2mL唾液 | ② |
温度 | 37℃（10min） | 0℃（10min） | 100℃（10min） | ||
加入碘液 | 5滴 | ||||
（注：馒头中的主要成分是淀粉；淀粉遇碘会呈现蓝色，可用此颜色反应来鉴别有无淀粉。）
知识点
参考答案
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