据报道，我国科研人员利用蒙古牛、三河牛等为育种素材，通过杂交创新和持续选育，培育了具有我国自主知识产权的专门化肉牛新品种华西牛。该品种生长速度快，净肉率高，繁殖性能好，抗疫性强，适应面广，经济效益高。“华西牛”新品种的培育利用了（    ）

A、生物种类的多样性

B、生态系统的多样性

C、基因的多样性

D、生物数量的多样性