在中国的传统餐桌礼仪中，互相夹菜等习俗，常常被认为是热情待客的表现。随着2020年新冠肺炎疫情，全国多地颁布地方法规或发布倡议书，呼吁市民和餐饮机构使用“公筷公勺”。2020年6月1日，《北京市文明行为促进条例》正式施行，明确提倡使用公筷公勺、推行分餐制。浙江衢州则针对商家多次未配备公筷公勺，开出了全国首张罚单。