化学与生活、科技、社会发展息息相关。下列有关说法正确的是

A、燃煤脱硫有利于实现“碳达峰、碳中和”

B、核酸检测是确认新冠病毒类型的有效手段，核酸不属于天然高分子化合物

C、地沟油变废为宝是实现资源再利用的重要研究课题，地沟油和石蜡油的化学成分不相同

D、在酿酒工艺中，可以将淀粉直接转化为乙醇