下列有关生活中的生物技术的叙述，正确的是（    ）

A、现在常用的食品保存方法是大量添加防腐剂

B、制作米酒用到的“菌”和香菇都营腐生生活

C、在果蔬贮藏场所所适当降低氧气浓度的主要目的是抑制微生物的生长与繁殖

D、制作酸奶过程的实质是乳酸菌在适宜条件下将奶中的蛋白质转化成乳酸