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试题详情
与黄豆酱油相比,黑豆酱油一般不添加小麦,酿造时间长(酿晒长达6个月)、工艺复杂。台湾西螺镇(下图)凭借独特环境,从各地挑选优质黑豆,加以古法技艺成为全台优质的酱油产地。当地有多家百年酱油老店,但西螺镇经济发展缓慢。据此完成下面小题。

知识点
参考答案
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