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北宋到晚清时期,西域的蒸馏器传入我国,从而促成了举世闻名的中国白酒的发明。白酒一般制备过程如图所示。下列叙述正确的是( )
A、蒸煮原料没有灭菌功能,不能杀死原料中的微生物
B、在糖化作用中,可将淀粉、纤维素等多糖分子的肽键水解产生单糖分子
C、酵母菌在适宜的环境中发酵,能够在其线粒体基质中产生乙醇
D、在发酵作用的整个阶段,前期含有的空气有利于增加酵母菌的数量
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河南省洛阳市创新发展联盟2022-2023学年高二下学期3月联考生物试题
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