在观察人体血液分层现象的活动中，自上而下分为上、中、下3层。下列叙述正确的是（    ）

A、具有运输氧气能力的细胞在上层

B、参与特异性免疫的细胞在中层

C、若要检测谷丙转氨酶是否超标，可从下层取样

D、主要由蛋白质决定血浆渗透压大小的物质是在上层