生物体中普遍存在的有机化合物能为生命活动提供物质和能量基础，下列说法错误的是

A、麦芽糖及其水解产物均能与银氨溶液发生银镜反应

B、从动物皮中提取的明胶属于蛋白质

C、食用油中含有的油酸易被氧化

D、DNA两条链上的碱基通过共价键配对连接