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小麦有冬、春两个品种，冬小麦秋种夏收，春小麦春种秋收。一万多年前，冬小麦在西亚、北非驯化之后，逐渐传向世界各地，其中一路向东传入中国。考古发掘成果告诉我们，在距今大约四千多年前的新疆、甘肃、青海一带的墓葬中，____①____，从那时算起，（          ）。墓葬中获得的小麦籽粒并不能分辨冬、春，但中国古代文献却留下了记载。《礼记》载“庶人春荐韭，夏荐麦，秋荐黍，冬荐稻。”这里讲的是不同季节的祭祀之物，夏季小麦收获后，可以当做祭品献给祖宗，____②____。另外，《左传》中还有这样的记载，隐公三年“四月，郑祭足帅师取温之麦”。春秋时期实行的历法与秦汉以后大约相差两个月，即春秋时期的四月大约相当于后世农历二月，这时春小麦还没有播种，____③____。先秦时期的记载透露的信息告诉我们，距今四千多年前传入中国的是冬小麦，而春小麦见于记载大约在西汉末年，这是说传入中国比冬小麦要晚得多。