在传统发酵技术中，果醋的制作往往在果酒制作基础上进行。下图甲是醋酸发酵装置，乙是培养液pH变化曲线图，下列叙述正确的是（    ）

A、发酵初期不通气，溶液中没有气泡产生

B、中期可以闻到酒香，说明进行了酒精发酵

C、后期接种醋酸菌，适当通气并保持原有温度

D、图乙中能正确表示pH变化的曲线是③