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家庭制作泡菜并无刻意的灭菌环节,在发酵过程中,乳酸菌产生的乳酸可以抑制其他微生物的生长。当环境中的乳酸积累到一定浓度时,又会抑制乳酸菌自身的增殖。下面对这些现象的描述,错误的是( )
A、在乳酸菌发酵的初期,种内关系主要表现为种内互助
B、进入乳酸菌发酵的中期,由于营养物质的消耗和代谢产物的积累,种内竞争趋于激烈
C、密闭的发酵环境使乳酸菌在种间竞争中占据优势
D、进入发酵中期,泡菜坛内各种微生物的抵抗力维持在较高的水平
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吉林省吉林市十二中2021-2022学年高二下学期期中生物试题
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