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风干牛肉起源于古代蒙古,风干牛肉既有利于保存牛肉,又方便了蒙古人的游牧生活。下表为某品牌牛肉干的主要营养成分。下列分析正确的是(    )

成分名称

蛋白质

脂肪

糖类

胆固醇

含量(每100g)

55.6g

8.0g

15.0g

120.0mg

A、牛肉干提供给人体的氨基酸都是必需氨基酸
B、牛肉干中脂肪的水解产物是甘油和不饱和脂肪酸
C、胆固醇以协助扩散的方式被小肠上皮细胞吸收
D、牛肉干中的脂肪可为人体细胞生命活动提供能量
知识点
参考答案
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