图1是消化系统的部分结构示意图，图2是淀粉在消化道内逐步分解的示意图，图3曲线（X、Y、Z）分别表示三大营养物质在消化道中各部位（依次用A，B，C，D，E表示）被消化的程度。据图回答下列问题。