小明用如图（a）所示的电路测量电源的电动势和内阻。实验器材：待测电源（电动势约为3V，内阻约为1Ω），保护电阻（阻值10Ω）和（阻值5Ω），滑动变阻器R，电流表A，电压表V（0～3V，内阻约为15kΩ），开关S，导线若干。

实验步骤如下：

①将滑动变阻器接入电路的阻值调到最大，闭合开关；

②改变滑动变阻器的阻值，记录电压表V的示数U和电流表A的示数I；

③作图线，如图（b）所示。回答下列问题：