研究发现在高浓度淀粉保护下α-淀粉酶的耐热性很强，在适量的钙盐和食盐存在下，pH值为5.3～7.0时，温度提高到93～95℃仍能保持足够高的活性。下列相关叙述错误的是（ ）

A、探究温度对α-淀粉酶活性的影响时，溶液pH属于自变量

B、当底物浓度较高时，94℃下α-淀粉酶的空间结构没有改变

C、α-淀粉酶的耐热性虽然很强，但该酶也不应在高温环境中保存

D、不同温度下，α-淀粉酶催化淀粉分解的速率有可能相同