鸭梨醋饮属于绿色健康饮品，既保存了鸭梨中的多种氨基酸、维生素、矿物质、有机酸等营养成分，又兼具果醋醒酒护肝、助消化、降低血脂、软化血管等养生保健功能，深受广大消费者的青睐。下面为鸭梨醋饮的制作流程图，相关叙述正确的是（    ）

A、制作果醋的前提是制作果酒，因为醋酸菌可将乙醇氧化为醋酸

B、摇床或搅拌器转速可调整培养液溶氧量，酿醋时转速越快越好

C、发酵过程中所有材料需进行严格的消毒处理，以避免杂菌污染

D、果汁发酵后是否有醋酸产生，可用酸性重铬酸钾溶液进行检测