《周礼》中记载沿海古人“烧饼烧砺房成灰”，“砺房”即牡蛎壳，主要成分为碳酸钙，“灰”的主要成分为氧化钙，该过程发生的反应是（   ）

A、化合反应

B、分解反应

C、置换反应

D、复分解反应