超市中有一种“自热火锅”，是方便加热食品，食用时将水倒入容器中，生石灰和水发生反应，加热食品。关于此过程错误的说法是（   ）

A、该反应为化合反应

B、该反应是放热反应，化学反应过程中都放热

C、生石灰久置于空气中会变质，应该密封保存

D、“雪饼”中也经常装有小包装的生石灰，其作用是防止雪饼受潮