在梨果实储藏过程中常发生果肉褐变，其原因是在多酚氧化酶（PPO）的作用下，酚类物质被氧化成褐色的醌类物质，即发生酶促褐变反应。褐变反应不利于梨果实的储藏和加工，L-半胱氨酸能和酚类物质竞争PPO的活性位点。下列相关说法正确的是（    ）

A、L-半胱氨酸作为人体的必需氨基酸能用来合成蛋白质

B、推测L-半胱氨酸和PPO的结合在一定程度上可避免果肉发生褐变

C、L-半胱氨酸会减少梨果实褐变过程中PPO提供的活化能

D、L-半胱氨酸和PPO结合后使后者变性而丧失催化活性